这还真是一道好吃的菜，咸香的咸菜和酥脆的炒米搭配起来真是绝配！ 先说做法吧 第一步：准备食材。鲜切咸菜、虾皮（或海米）、葱、姜、糯米小圆子 第二步：烧开水，放入小圆子和虾皮，煮熟后捞起备用 第三步：锅中热油，爆香葱姜末，加入咸菜丝翻炒入味，接着倒入煮好的糯米饭，加入少许生抽和糖调味，最后倒入煮熟的小圆子，翻炒均匀即可 这样一道香喷喷的咸菜炒糯米饭就做好了，是不是很简单！ 小贴士： 1.做这道菜，一定要用新鲜的咸菜丝，那种腌的很久的咸菜口感不好。 2.如果喜欢软一点饭粒的话，可以把淘洗过的糯米提前泡一个晚上再蒸。
我平时很爱吃糕点零食，也自己会做，最近看了贝太太的烘焙食谱，想学很多有意思的甜品、西点、蛋糕，大家可以关注我哟~
司克铭优质答主我是北方人，我小时候的零食除了炒花生、煮毛豆之外还有一种就是炒面糊糊（就是用米磨成粉然后用油和葱花一起下锅炸）。 那个时候家里都是大铁锅，炒菜放点猪油是常事而且特别香！
因为是用大米做的所以比较软，不是那种用粘米做的锅巴。颜色金黄很漂亮，味道也特别棒！ 后来到了大城市生活之后偶尔去超市看到有卖的但是买回家却一点也不好吃。不知道是不是现在的小商贩们没有把调料放进去的缘故还是什么原因总之很难吃。也不知道是怎么搞的了。 现在回老家了偶尔想吃了就会自己做，但感觉好难啊…以前在家的时候妈妈做这个炒面糊糊只需要简单的葱花就能做出特别好吃的东西来而现在我自己来做的话就必须加入各种香料辣椒花椒八角桂皮等…… 可能也是技术的问题也可能是因为用的调料不一样的原因吧！反正我是越来越不会做了哈哈。
