大骨头烫怎么做好吃？
首先，准备一根排骨（肋骨或者脊椎骨都可以）、葱、姜 把排骨冲洗干净，沥干水分，然后用刀剁成小块儿 加入料酒、盐腌制半个小时左右（这样能去腥增香，腌制时间不要太久哦~） 接下来就是重要的制作环节啦！将油烧热后放入排骨煎黄，然后加入开水煮汤 用小火慢慢炖至排骨酥软，大约需要1个半小时的时间 然后加入切好的葱姜和生抽、老抽继续炖煮30分钟左右 最后关火让排骨在汤里浸泡4个小时以上，让味道充分融入进去就可以享受美味了！是不是很简单呢～
这样做出来的骨头肉质鲜嫩，连骨头带肉一起吃，香气四溢，回味无穷啊… 如果不嫌麻烦的话还可以在上面铺上白萝卜一起煮，更加开胃爽口哟～