如何煮弯豆子好吃？
我奶奶做酸汤饺子非常拿手，每年冬天包饺子都煮一大堆，放几天就坏了，于是我就想出了这个办法，把坏掉的饺子捞出来和新的饺子一起煮，加入各种各样的食材，味道非常奇妙！ 除了饺子以外，各种豆类也可以这么处理，豆子本身很难煮熟煮透，而且不容易入味儿，但是经过这样处理后，豆子的口感变得粉糯绵软，非常容易咀嚼和消化，特别受到老人小孩的喜欢。
【食材】 红豆50g、黑豆50g、花生50g、芝麻50g、核桃50g、莲子50g、红糖适量 【做法】 1. 将所有的食材都淘洗一遍，因为红豆比较难熟所以先浸泡一个晚上。 2. 把所有泡发好的食材倒入锅中，加入适量清水，大火烧开，再转成小火慢慢炖。（注意不要加水太多，以刚好没过食材为宜）。
3. 等到所有食材都软烂后，根据个人的口味加入红糖调咸淡，趁热喝下。