海带鸡爪汤有什么功效？
鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白，而且其性平，味甘酸，有和脾健胃、舒筋活络、美容养颜的功效，特别适合大便干燥者进食。而海带也含丰富的钙和碘，而且脂肪含量低，有化痰、平肝、解毒、治气瘿结核等功效，亦可用于辅助治疗高血压、大脖子病。两者合用煲汤，有健美护肤，强化筋骨，防治大便干结、高血脂、动脉硬化等作用，适合一般人群服食。
制作：
1、将鸡爪去爪尖、洗净，海带泡透后洗净，蘑菇泡发后洗净去杂质。
2、锅内放汤，放入鸡爪、海带、蘑菇，开锅后撇去浮沫。
3、加入精盐、黄酒、葱、姜，放入小火上炖2小时，加入味精调匀即成。