各种瓜怎么选好吃？
挑选香瓜方法如下： 1、看颜色，一般成熟的甜瓜，表皮的颜色会更深一些，如果表皮颜色发青，很可能还没有熟透呢； 2、看刺，就是观察一下它的表面，有没有发育完全的刺，如果有的话，说明这是新鲜的甜瓜，如果没有的话，可能就是不新鲜的了哦； 3、掂重量，同样大小的情况下，重一点的那个肯定是熟的比较好，比较甜，轻的就是生的或者熟得不透的； 4、听声音，这个属于物理判断方法，就是你用手敲一敲，如果有清脆的声音，证明是嫩的，还没熟，如果有闷闷的声音，那就是熟了可以吃了。 但是以上四种方法都是主观性的，每个人的标准不一样，结果也是可能会有所不同，所以想要买到又香又甜的哈密瓜，还是要掌握以下几个技巧！
①、买回来的哈密瓜最好立即食用，因为经过长时间的运输，哈密瓜会“呼吸”，“呼吸”的过程中会释放出二氧化碳，从而消耗掉一部分的营养成分。当然，这并不是说越早洗越好，以免清洗过程中造成营养素的流失。
②、在选购哈密瓜的时候，要注意看一下它的外观，选择外形光滑，带有清晰纹理且颜色的，这样的哈密瓜口感和味道会更好。
③、买回家的哈密瓜要立即放进冰箱，因为在保存的时候，温度越高，新陈代谢就越快，释放氧气就越多，对营养成分的影响也就越大。