红豆的营养功效与作用吗？
1、红豆营养，红豆中含铁量非常高，不仅是补血食物，更是美颜食物，可以预防贫血，促进血液循环，达到美容的效果，而钾元素可以调节心脏功能，降低血压，促进钙元素在体内的平衡。此外，红豆中还含有B族维生素和E族维生素等多种维生素，以及镁、磷、钙等矿物质，营养非常丰富。
2、红豆功效，红豆可以清热解毒，祛湿利水，特别适合于水肿和湿气重的人群食用，在夏季可以起到利尿消肿作用，帮助排出体内多余的水分，使身体轻盈；而冬季则可以帮助祛除体内湿气，改善手脚冰凉等问题。
问题：绿豆和红豆一起炖要放什么肉类吗？
解答：绿豆和红豆一起炖要放猪肉等肉类同炖。红豆适宜与猪肉同炖，因为猪肉是热性肉类，其性味甘、咸、平，有小毒，入脾、胃、肾经，具有滋阴润燥、止渴生津、五脏败血、清热止消的功效，在中医上常作为治疗热病伤津、消渴、便秘等病症的辅助药物，与绿豆、红豆等性冷的豆类同炖，中和冷热之性，起到养血美容之功效。