香菇牛肉酱怎么做好吃？
“好吃到汤都喝光！” 做香菇牛肉酱其实是很简单的事情，但是做好却很难。很多人做的香菇牛肉酱口感差、不入味，其实是因为做法做错了。今天我就分享一道简单快手又特好吃的香菇牛肉酱的做法给你。保证让你做出比外面卖的更好吃的香菇牛肉酱~你放心，这绝对是一道零失败率的食谱哦～ 准备食材：牛腱子肉250g（最好是带一些肥肉的）、鲜香菇150g、花生30g、芝麻30g、白胡椒粉少许、生抽2勺、黄豆酱油2勺、豆瓣酱2勺、剁辣椒2勺、蒜头4粒、姜片适量。
制作步骤：
1. 牛腱子肉清洗干净，加入没过食材的清水，中火炖一个小时左右；
2. 把花生和芝麻炒香，放入保鲜袋里用擀面杖压成粉末状；
3. 鲜香菇去蒂洗净切成丁，姜蒜切末备用；
4. 锅里烧热油，放入姜蒜爆香后倒入香菇翻炒片刻；
5. 然后倒入生抽、豆瓣酱和剁辣椒搅拌均匀，盖上盖子小火煮10分钟；
6. 接着倒入炒好的花生米和黑芝麻炒匀就可以啦。
小提示 1. 做香菇牛肉酱加少许的白胡椒粉可以去腥提香，不喜欢吃可以加少许花椒粉代替。
2. 花生米最后下锅是为了防止花生发糊。