鸭梨皮有什么作用？
据《中国药典》记载，鸭梨具有“清热，生津止渴，润肺止咳”之功效。现代药理研究也表明，鸭梨含有人体需要的17种氨基酸和多种微量元素、维生素等生物活性物质，对肾脏有较好保护作用，可调节机体免疫功能；还有一定的抗肿瘤、抗病毒、抗菌消炎、抗氧化及防癌抗癌功效。 那么这些功效是如何发挥的呢？原来，鸭梨中含有的有效成分主要是多糖类化合物（如甘露聚糖）和活性蛋白等，这些成分主要通过激活体内特异酶系而起到降血糖、降血脂的作用，也可以通过影响胰岛素的信号通路直接诱导胰岛素分泌增加以实现降糖功效。鸭梨还能通过减少胰脏损伤、刺激胰岛素β细胞分化、增殖来修复受损的胰岛功能，从而起到防治糖尿病的作用。
研究还发现食用鸭梨能够降低血液胆固醇浓度，预防高血压、动脉硬化等疾病的发生发展；还可以减轻吸烟导致的气管炎、肺部炎症等症状，并有镇咳平喘的功效。 可见，鸭梨是养生佳品，适当吃些鸭梨有益于身体健康，但是需要注意一次不要吃太多，每天可以吃一个，也可以喝一些用鸭梨蒸的水或者熬的汤。