金针怎么烤才好吃？
原料： 金针菇、五花肉 辅料： 香菜、葱白、姜、大蒜、生抽、豆瓣酱、白糖
做法：1. 五花肉用冷水下锅，煮至沸腾，撇去浮沫后加入葱白、生姜片继续煮约十分钟；
2. 把切好的金针菇平铺在盘子底部，再把五花肉切片均匀铺在金针菇上；
3. 锅烧热油，放入一大勺豆瓣酱炒香，加入适量生抽和糖调味，关火备用；
4. 把炒好的酱料铺在五花肉上，撒上大蒜末和香葱末，入烤箱用180度烘烤约二十分钟就可以了。
Tips： ①因为豆瓣酱已经很咸了，所以烤制过程中没有再放盐。如果味道不够的话再加适量生抽和白糖调一下； ②因为每个人烤箱的温度不一样，所以我没具体设定时间，大家可以根据自己的实际情况来调整；
③如果用砂锅来煲这道菜，那香味简直绝了！但是用砂锅来烤就……别想了哈哈~ ④这道菜吃的就是酱料的味道，所以酱料越香越好哦~