奶油芝士粉有什么作用?
芝士奶油粉中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、钙、磷等矿物质,营养成分易被人体吸收,营养丰富均衡。人们常食该品具有补钙、增强机体免疫、健胃消食、促进儿童发育等多种功效。该品口感细腻、奶味香浓、营养价值高、用途广,市场价值极高,尤其适合乳糖不耐症人群和三高人群食用。
芝士奶皇馅的独特之处就在于芝士奶油粉的使用,奶黄馅的制作方法有很多种。这里选用芝士奶油粉制作的奶皇馅,奶味最为浓郁,口感非常细腻,特别绵软。
芝士奶皇馅(份量:4件凤梨酥)
芝士奶油粉:10克
鸡蛋黄:100克
牛奶:20克
砂糖:45克
咸蛋黄:4个
黄油:45克
制作步骤
准备好馅料所需要的食材。咸蛋黄蒸熟压碎备用。
把鸡蛋黄、芝士奶油粉、牛奶、糖倒入锅中搅拌均匀,开小火加热。
一边加热一边不停搅拌,至馅料开始变得浓稠。
然后加入45克黄油和咸蛋黄碎,继续搅拌。
再翻炒至馅料干爽,能成型,就可以了。