腰怎么做好吃？
糖醋排骨 用料 猪小排 500g、葱白1根、料酒2勺，生抽3勺、老抽1勺、香醋4勺、白糖5勺 做法 1.排骨冷水下锅，放葱白、料酒焯水，捞出沥干备用；锅里放油，放入冰糖大火熬化，倒入排骨快速翻炒；
2.调至中小火慢慢炒熟（大概15分钟），加入葱姜蒜、八角继续炒香。然后加生抽和老抽上色，加香醋和白糖调味，小火煮约30分钟直至入味；最后大火收汁即可。 酱肘子 原料：猪肘子1个（约750克）。调料：黄酱50克，酱油80克，料酒适量，花椒5粒，大料2枚，桂皮1段，草果1个，丁香4粒，姜块、葱段各适量。
制作： 猪肘子洗净，放入锅中，加清水煮开后打去浮沫，再放进葱、姜、料酒和以上香料，再次煮开至熟烂（约40～60分钟）。然后把肘子装入干净的容器内，倒入煮熟的豆渣，盖上盖子焖1小时左右使其入味。接着把黄酱用清水稀释开，加入少量食盐搅匀，倒进肘子锅内，用小火煨炖至汤浓色褐，用筷子能扎透骨头时就可以了（大约还需1个小时左右）。关火后让肘子浸泡在汤汁里慢慢入味（至少1天）。最后取出肘子，晾凉后改刀切成块状装盘，淋上汤汁，撒少许香菜点缀即可。
红烧肉 用料 五花肉 1000g、白砂糖 100g、葱 白 1棵、姜 1块、八角 2粒、桂皮 1块、植物油 1汤匙、黄酒 2汤匙 老抽 2汤匙、白糖 3汤匙 做法 黄酒和白糖拌匀，放入五花肉腌制半小时。锅中烧水，加入八角、桂皮，将肉凉水下锅，煮开撇去浮沫，加入葱姜，转小火炖一个小时。
此时可准备一个砂锅，锅底铺上葱段姜片，将其余香料用纱布包好放入锅中一起煲着。待肉熟得差不多的时候，转中火挑出香料，沿锅边淋入生抽、老抽，放白糖提鲜，小火炖半个小时左右，等到汤汁浓亮，肉质软烂就可以出锅享用了。
四神汤 材料：山药200g、茯苓200g、莲子200g、薏苡仁200g、生姜2~3片。
烹制：所有食材清洗干净后放入锅内，注入足够的清水，大火煮沸后，文火煲3h，调入适量食盐和生油便可。 【免责声明】转载目的在于传递更多信息，并不代表本公众号赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、 版权和其它问题，请在 30日内与本网联系，我们将在第一时间删除内容！网站上部分文章为转载，并不用于任何商业目的，我们已经尽可能的对作者和来源进行了通告，但是能力有限或疏忽，造成漏登，请及时联系我们，我们将根据著作权人的要求，立即更正或者删除有关内容。本站拥有对此声明的最终解释权。