百合配什么好吃？
1.准备食材 新鲜的鸡蛋，咸蛋黄（这里我用的是新鲜鸡蛋和生咸蛋黄）
2.制作馅料 将除黄油以外的所有材料放入锅中小火加热并不断搅拌至完全融合，制成馅料待用 补充说明：做月饼一般需要两种馅，一种是广式月饼的甜馅，另一种是五仁火腿等带咸味的馅料，我做的这个属于后一种。如果想做出低糖低脂的健康月饼，可以将豆沙换成等量的木薯淀粉，这样做出来的月饼口感也不差！
3.开始做月饼 面团部分：清水+酵母=500g，把酵母和水搅拌均匀，分次倒入面粉里并用筷子搅成絮状，然后下手揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，温暖处发酵到两倍大 馅料部分：同样把白糖和黄油用筷子搅散，让白砂糖慢慢融化，然后加入炒熟的糯米粉拌匀，最后把调好的馅料分成40g一个备用 （注意：如果使用的是新鲜鸡蛋，这时候可以把鸡蛋煮熟并取出蛋黄，然后用蛋抽子把蛋黄打成糊状，这样可以让做好的月饼更加酥软）
4.把发酵好的面团取出轻轻揉搓排气，然后分成20g一个的小剂子，再把小剂子擀成圆形面皮，然后把馅料放中间，像包包子一样包起来，收口一定要紧！ 补充说明：如果是新手操作，馅料可以多放一点，这样包的时候不容易漏！
5.把所有做好的月饼坯子放入烤盘里，在表面刷上一层全蛋液，然后放进预热好的烤箱里上下火烘烤8分钟左右，直到表面金黄酥脆，就可以出炉啦！ 趁热吃最好吃！刚烤好的月饼外皮又酥又脆，里面软软的，带着一丝丝甜腻味道的清新，真得很好吃呢～