怎么拌洋葱好吃窍门？
我最爱吃的就是凉拌洋葱，下面就是我最常用的做法 【食材】：洋葱、黄瓜、香菜、辣椒（可选）、醋、生抽、老抽、白糖、味精、花椒粉、香油 1.首先把洋葱剥去外皮，清洗干净，然后切成细丝； 2.把切好的洋葱丝放在碗里面，加入少许食盐，腌渍5-8分钟； 3.趁着腌洋葱的时候，我们把黄瓜清洗干净，刮掉瓤，然后再用刀把它拍碎，尽量拍得松散一些。 4.把拍好的黄瓜和香菜一起放到盛放洋葱的碗里面，这时候如果你喜欢吃辣的话可以把事先炒熟的辣椒也加进去一起拌，更开胃！ 5.在拌菜的碗中，加入2勺酱油+2勺米醋+1勺白糖+1勺味精+适量花椒粉调匀，淋上烧热的香油，用筷子充分拌匀。 6.腌制片刻，使洋葱吸收汁水入味，更加脆爽。 7.盛盘上桌啦，是不是非常简单快手的呢？
小贴士： ①因为洋葱中含有丰富的硝酸盐，所以切好后建议用盐水浸泡一下，这样可以减少亚硝酸盐的含量。
②因为酱油、白醋等调味料本身就含有一定的酸味，所以没有特意再放入醋和糖。如果喜欢食淡口味的也可以适当添加。