如何煮土豆团子汤？
土豆团子汤是奥地利主食，吃的是土豆的香甜，又略带汤汁的润滑。土豆团子就是奥地利炸土豆，炸得松松软软的土豆块加上肉茸，再倒入肉汤，香死了。现在我就教大家怎样做。
材料：中等大小的土豆1个，洋葱小半颗，腊肠1根，奶酪1片，鸡蛋1个（用来拌土豆），盐，橄榄油，黄油，面粉。
做法：土豆洗净去皮，切丁，泡在水里防止变色。腊肠切碎，鸡枞菌洗净沥干水。锅放少少油，将土豆丁炸至金黄色。（喜欢更酥的，可以复炸。）
锅里放上黄油和香油，融化后加入腊肠翻炒。腊肠炒至半熟，将土豆球放入锅中继续翻炒。加入适量水，煮滚后将鸡蛋倒入，调小火煮10分钟左右，至鸡蛋熟后将火关掉。将鸡枞菌倒入锅中，加入少量盐调味。出锅前撒上奶酪碎，喜欢吃葱的，可以在出锅的时候撒上葱花。