枸杞头黑豆煲什么功效作用?

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枸杞头黑豆煲猪尾是一道家常汤品。此方剂有养血益颜,滋阴养血,补肝肾,清肝火,镇咳化痰,润肠通便之功效。

食材:

枸杞15克,黑豆30克,猪尾1条。

调料:

精盐,料酒。

做法:

黑豆先用水浸泡6小时。猪小尾洗净切段,入沸水锅焯过,捞出冲净。锅内倒入适量清水放入黑豆、枸杞和猪尾,大火烧开后,撇净浮沫,改小火慢炖至黑豆熟透,猪尾软烂。加入精盐、料酒搅匀,再炖10分行即可。

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