贵州有哪些好吃的？
1.贵阳美食 ① 丝娃娃 是贵阳有名的特色小吃，由一只大碗和5张薄薄的脆饼组成。用薄饼把萝卜丝、绿豆芽、折耳根等蔬菜包在一起，再舀一勺酸酸辣辣的辣椒蘸水一拌，一口一个简直不要太爽！② 肠旺面 “肠”指的是猪大肠，“旺”指的鸭血，再加上鸡蛋和面一起煮就成了这碗美味的肠旺面啦~面条筋道爽滑，汤汁红艳诱人，让人欲罢不能。③ 三辣下饭饭 贵阳人爱吃的三辣就是辣子鸡肉、辣子鸡丁还有辣子鸡块~每次吃鸡配着这三样香辣可口的小菜就能吃三碗米饭呢！除了这三种，还有辣子茄子、辣子圆椒……这些辣子菜也是不错的选择哦，绝对开胃好吃停不下来。④ 牛肉粉 一碗正宗的牛肉粉汤清味美，米粉洁白柔韧有嚼劲，牛肉片大而鲜嫩，吃起来特别过瘾！ ⑤ 豆腐圆子&虾肉圆子 将豆腐捏碎，再加入适量的面粉、食盐和水搅拌均匀做成团状后油炸，炸成金黄色后即可食用；或是加入虾仁或瘦肉搅拌制成虾肉圆子和豆腐圆子。两种做法各有风味，但都别有一番滋味在心头~⑥ 羊肉粉 贵阳市最知名的羊肉粉馆非“沙文羊肉粉”莫属了，它家的羊肉肥瘦适中、膻味较小，粉条滑嫩爽口。再喝上那么一口鲜美的汤，顿时感觉浑身通畅无比~⑦ 六广门卤猪脚 这可不是一般的卤猪脚，不仅香而不腻口感细腻还带有一丝回甜哟。在六广门附近有一家很出名的餐馆卖的就是这一道美味佳肴，而且价格也很公道，是当地人非常喜爱的小食之一。⑧ 杨家敦臭豆腐 王家墩的杨家敦社区内有一处小街拐角处有一个名为"王家大院"的小店里面卖着一种叫作“杨记臭豆腐”的特色小吃很受大家欢迎。
2.遵义美食（遵义市下辖县级市） ① 小吃 遵义名小吃以地方性菜品为主打，如遵义羊肉粉、遵义凉米粉等等。其中又以湄潭翠芽和凤冈翠眉为最具有代表性，因其香气浓郁、入口回甘而得名；余庆黑木耳与正安银耳也各具特色。此外还有一些传统菜肴，如赤水竹荪、绥阳黄鳝饭等也比较有名。
② 特产 遵义特产众多，像仁怀酱香酒就很有知名度，它是我国酱香型白酒的典型代表之一。除此之外还有习酒、国台、武陵、董酒等品牌也都是不错的。它们都是由当地所产的高粱制成的，因此都具有独特的口味。
3.安顺美食 安顺最有名的美食当属“屯堡菜”，它是由明代时期从江南一带迁入安顺的军士及其眷属所创制而成的一种特色菜肴系。其特点是制作精细、用料考究、品种丰富。屯堡菜多以猪肉为原料，辅以其他肉类及新鲜蔬菜，口味偏咸辣。 4.凯里美食 苗家特有三宝：酸汤鱼、辣子鸡和侗族腌鱼，这三道菜在当地都是非常有名的特色美食。另外还有一种叫做“酸汤鱼”的风味食品也非常受欢迎，这种食物是用鱼肉做成的，味道十分的鲜美。 5.铜仁美食
① 特色菜 黄桃酥、米豆腐以及麻辣小龙虾等都是铜仁市的知名小吃，深受广大食客的喜爱。除了这些之外，这里还有不少特色的美食，比如铜仁风鱼、玉屏黄桃等等。
② 当地特产 铜仁市境内物产资源十分丰富，其中最为出名的是当地的“铜仁碧江枇杷”和“万山朱砂”两大特产，这两大特产不仅在省内颇负盛名而且还销往全国各地甚至海外地区。此外还有“梵净山猴头菇”“思州石砚”“江口大米”等众多优质的产品可供选购。