有没有好吃的盖浇饭？
作为在南方某小镇上长大的我，对盖浇饭可谓是情有独钟，因为在我们那里，很多小店都会做盖浇饭，而且价格也不贵，比如肉沫茄子盖浇饭，小份的只要7块钱！ 当然最好的还要数我们那里的特色，红烧肉焖蛋盖浇饭！用本地话来讲，叫做“红肥肉盖浇饭”。
其实做法也很简单，把切成块的五花肉先用热油炸一下，然后加入生抽、老抽、红糖等调料，加水小火慢慢炖一个多小时，把五花肉炖至软烂入味即可。然后把煎好的鸡蛋盖上，再浇上汤汁，一碗香喷喷的红肥瘦肉盖浇饭就做好了~
当然，现在在苏州也能吃到这样的盖浇饭了。之前在苏州园区上班的时候，公司附近就有一家叫做“苏乡浓”的餐馆，专门做各种苏帮菜，里面就有红肥肉盖浇饭，不过里面除了米饭外，还附带一道青菜，不过这已经足够了，有饭有汤还有肉，一份盖浇饭的价格只要16元，实惠又美味！ 后来因为工作调动原因，搬到吴中区，本以为在这里很难吃到正宗的苏帮菜了，没想到却在一家很小众的餐馆里发现了“惊喜”——梅干菜烧肉盖浇饭。
这家餐馆的名字听起来就很有意思，叫“老吴江饭店”，听店里的服务员说，他们这里做的可是正宗的吴江菜肴哦～ 梅干菜烧肉盖浇饭价格同样不贵，一份只要19元，虽然外观看起来黑乎乎的，但是吃起来却香味浓郁。