牛肉巳炖好怎么加土豆？
土豆在削皮洗净之后，需要切成比较小的块，这样在炖煮的时候，土豆才会相对比较容易熟透，而且更容易入味儿。把小块的土豆放入牛肉汤中，因为牛肉的汤比较浓，因此土豆会很容易入味儿。用大火把锅烧开，撇去锅中的浮沫。
此时，如果觉得炖锅的水少了，可以适当地加入一点点热水，最好不要加凉水，以免牛肉的温度突然降低，不容易炖烂。用中火继续炖煮约20分钟，土豆就炖熟了，再加入适量的盐和味精调味。
因为淀粉含量高，土豆需要炖至软烂才好吃，所以最好选择炖这种加热方式，时间在20-30分钟。牛肉炖熟烂的时间往往比土豆要长，所以如果和牛肉一起炖的话，应该放的时候比牛肉晚一些。