厨房应放什么位置？
《《《西式餐厅的厨房设计
和中式厨房不同的是，西式餐厅的厨房一般都是开在门口，或者入口处的侧面，这样方便员工操作的同时，也方便食客观赏。如今很多西式餐厅的厨房也是开放式设计的，如此一来当食客走进餐厅时第一眼就可以看到餐厅的厨房，看见厨师的操作。这么设计的初衷在于让食客吃得安心，同时有利于传播美食文化的交流。
美式厨房：
美国是自由和自我的国家，所以，美国人的厨房也是随心所欲，怎么痛快怎么来。在一般的美国人的厨房里，橱柜是自由组合的，没有统一的规格，都是按照主人自己的意愿搭配。另外，橱柜上的拉手也是各种各样，没有固定的款式，而且没有上蜡或刷漆，看上去显得比较粗糙。橱柜门都可以自由地开启，没有统一的开关形式。
日式的厨房：
日本是一个追求完美的国家，对细节的把握已经到了挑剔的地步，所以，日本人对厨房的设计也是精细到每一块瓷砖的铺贴。一般，日本商人的厨房是设计在最里屋的，而且很深入，这样做的目的主要是为了节省空间。橱柜上的吊柜和地柜都是可以自由组合的，而且有统一的规格，另外，还根据不同人的身高，设计出了不同的橱柜高度，非常人性化。地柜和吊柜的拉手都是统一的，而且非常有艺术感。地柜是开放式的，可以放置食材，上柜是关闭式的，关上以后根本就看不出来是橱柜。
欧式的厨房：
欧式的厨房很讲究奢华和气势，一切的设计都是富丽堂皇、金碧辉煌。所以，欧洲人做出来的厨房就显得非常壮观。他们的橱柜是整体式的，而且有统一的规格，都是定制产品，没有现场做的，这样一来，橱柜之间的色差及细节处理就能保证统一和完美。吊柜一般做在墙上，地柜则是标准尺寸的，而且是开放式的。地柜的边上都做有立柱，起到支撑和稳固的作用，同时也方便了人员行走。整体橱柜的颜色丰富，都是大面积色块的设计，显得非常规整和大气。