腊肠蒸着好吃吗?
腊肠蒸着吃,那可是香飘满屋啊! 以前过年的时候最开心的事情就是和爷爷一起晒腊肉、腊肠!把新鲜的猪肉用盐腌渍得丝丝入味后,再拿针线一个个地穿起来晾在阳台或者屋顶上。
当然,过程虽然很有趣,但最激动人心的时刻还是吃的时候。打开蒸锅的一刹那,香味简直要溢出来了。夹起一块薄薄的腊肠放进嘴里,那个满足啊… 后来去了外地读书,每年只有寒假和暑假才能回家,所以每次都是抢在回家之前买好大量的新鲜食材,做成腊肉、腊肠储存起来。 毕业后工作定居在北京,每年也都要回湖北老家几次。每次回去必吃的两样东西一个是腊肠,另一个是炸藕盒(藕夹)。
记得一次朋友聚会,我带了炸藕盒去,还没开始吃呢,两个小伙伴就各拿一个在一边吃了起来,啧啧啧,那个赞啊……
说了这么多,感觉题主好像是在问我“这玩意儿好吃吗”,哈哈哈哈~总之呢,我觉得这个腊肠的做法是很地道很传统的,味道也很棒,值得推荐~