烧蘑菇怎么炒好吃？
用料：鲜蘑、青椒（可不放） 做法步骤如下： 1.准备食材，鲜蘑洗净去掉根部，青椒切丝；
2.起锅烧油，油热后下入鲜蘑开始翻炒，炒制片刻盛出备用；
3.锅中留底油，下青椒丝煸炒，放入两勺生抽，一勺老抽，适量盐调味上色，倒入炒好的鲜蘑一起翻炒均匀即可出锅装盘。 小贴士： 1.清洗鲜蘑时，可将其放在有咸盐的冷水中浸泡半小时左右，可以很好的去除菇表面的粘液和杂质。 2.炒鲜蘑的时候不需要加水，本身含有的水分就可以炒制成熟。
3.加入青红椒主要是为了配色更漂亮，如果你不喜欢吃辣也可以不放。 这样做出来的香菇特别香，而且味道好浓郁，让人一上桌就忍不住吃个精光！你也快试试做这美味佳肴吧！