腊猪脚怎么蒸好吃？
材料： 猪脚一只，老抽，生抽，蚝油，料酒，冰糖，八角，桂皮，香叶，辣椒 做法： 猪脚洗净砍成块状备用。 加入香料和所有调味料大火煮滚后转小火焖炖1.5～2小时（中途加入冰糖），最后收干汤汁即可。
小诀窍： 1、猪脚有腥味，加入的香料中最好能有除异味的，如姜、葱、醋和豆瓣酱等； （注：我家里没姜了，所以只加了花椒和豆瓣酱去腥！）
2、如果水不够，可在中途加开水。但切记不要中途开盖，以免汤的温度下降过快，导致汤汁不香；
3、不喜欢吃太甜的朋友可不放冰糖，或酌情减少用量。喜欢喝甜味汤的可以把白糖直接用小火煮化至粘稠，然后淋在表面上作为蘸料。
4、用高压锅做比平常多耗10分钟左右，口感会更软烂。 用砂锅炖出来的味道最棒！你学会了吗？快在家试试吧~