咸蒜瓣怎么腌制好吃？
1，选择新鲜的大蒜 最好是有叶子那个阶段的新鲜大蒜，这样的大蒜水分充足味道更辣，我一般是选择家里吃不完或者剩的多的。
2，清洗干净 大蒜洗干净后放到通风处晾干表面的水分（一定要晾干，不然会烂掉）
3，调料准备 酱油、醋、盐、白糖 （这个比例我也不太清楚，反正都是随便弄了，主要也是看个人口味，喜欢吃的甜的可以多放点糖哦~）
4，开始腌蒜 小坛子或者玻璃罐子都可以，注意一定要无水无油！！！ 把晾干表面水分的大蒜放进去，然后再倒入刚刚调好的酱料，盖上盖子密封起来放置一个晚上就可以了啦~ 我一般都会做很多，然后放在冰箱里冷冻，每次舀两勺出来拌饭或者拌面吃，香极了～
另外，还可以在做菜的时候丢几颗进去，比如清蒸鱼的时候 ，放两颗进去既提味又好看 嘿嘿，是不是很简单呢～你学会了么～快动手给自己做一份吧～