春笋烧汤好吃吗？
鲜！嫩！香！咸甜适中，口味极佳！ 南方人春天最盼望的就是笋儿发了，挖笋、吃笋成了每年春都必有的一段佳话。而北方的朋友可能很难看到甚至不知道有这东西(●◡●)ﾉ 这玩意儿营养可是相当丰富的~蛋白质啊钙铁锌硒锰铜磷的含量都是杠杠的~(○’ω’○) 而且对于减肥的小姐姐来说这也是不可多得的美食喔～低热量高纤维，怎么吃都不会胖（当然也是要控制量啦）～ 不过我还是要说一下这玩意的缺点：涩。这就是它唯一的缺点了。任何烹饪方法我都试过，焯煮炒炖皆不能完全去涩(・◇・) 所以我在尝试了很多方法之后终于找到了最适合的做法——砂锅煨笋。
食材：新鲜春笋（未剥壳）500g，瘦肉200g 调料：生姜3片，米酒适量 做法： 1.竹笋去掉外壳，冲洗干净后切片；瘦肉洗净，用刀背敲松肉筋，使其更容易入味(不敲也可以哈～只是口感不一样咯)
2.把切好的春笋和瘦肉放进砂锅，加入两片姜、少许米酒和清水煮开，转文火煲一个半小时左右。期间记得不断撇去浮沫哦～
3.调入适量食盐和生油便可食用。 喝起来那真是鲜到掉眉毛！连干三碗饭都不是事儿！ 用料少的我居然感觉有点少……