水煮土豆蘸什么好吃？
我吃水煮土豆最喜欢蘸辣椒油，简单、香辣，吃起来很过瘾！ 做辣椒油当然少不了辣椒和油，家里吃什么辣椒就做什么辣椒油。我家吃的最多的是小米椒和朝天椒。
【辣椒油的制作】
1.朝天椒和小米椒去掉蒂部，用清水洗干净表面灰尘；
2.锅中加入100g菜籽油，把清洗干净的辣椒放进去，小火加热慢慢煸炒；
3.把辣椒炒至表皮皱缩，颜色变深，起锅晾凉；
4.把炒好的辣椒用刀剁成末，越碎越好；
5.在碗内放入少许白芝麻和花生米，倒入刚炒好的辣椒末；
6.烧一些热油浇在上面，趁热搅拌均匀就可以了。 这样，一盘香喷喷的辣椒油就做好了。
食用方法很简单，煮好的土豆沾着辣椒油吃就行啦~ 我平时还喜欢把辣椒油泼到凉拌菜里吃，香辣开胃。喜欢酸辣口味的朋友，还可以用辣椒油拌饭，那可是人间的一大美味啊！