干鱿鱼怎么好吃？
干鱿鱼最好吃的做法就是水煮，加点辣椒油、麻酱啥的，那味道才叫一个香啊！ 不过我最喜欢吃的是糖醋干鱿鱼。外面卖的糖醋里脊或者糖醋排骨，都是用瘦肉做的。而我做的糖醋干鱿鱼，是用整只鱿鱼里面的脆骨和外皮一起做成的。
【主料】 干鱿鱼一只 【配料】青椒、红椒各半个、葱姜末少许 【调料】醋、生抽、老抽、白糖、高汤（清水也可以）、淀粉
1.首先把干鱿鱼用冷水浸泡24小时，中间换两次水。
2.泡好的干鱿鱼洗干净，放进锅里加满水开始煮。水开后撇去浮沫，加入葱姜末、少量料酒。 大火烧开，转小火炖30分钟左右。期间，可以切一点青红椒圈备用。 3.接下来调个糖醋汁。这是这道菜的关键所在。碗里放一勺糖、两勺醋、三勺生抽、四勺清水，调成汤汁待用。
4.看干鱿鱼快熟了，把切好的青红椒圈放进去，大火烧开后，淋上淀粉勾芡收汁。再倒入提前调好的糖醋汁，小火慢慢加热，使糖醋味均匀地分布在食材上就可以了。
喜欢吃辣的朋友，可以在煮干鱿鱼的时候，同时放几个干辣椒进去一起煮，这样就有香辣的滋味了。 最后盛出盘子，撒一些白芝麻和葱花做点缀。一道酸甜可口，非常有嚼劲的糖醋干鱿鱼就做好了。 用这个方法做的糖醋菜有很多，比如糖醋藕丁、糖醋萝卜等等，都非常的好吃。喜欢的朋友可以试试哦~