鸡脖子怎么淹好吃？
我是学西医的，对中医稍微有点好奇，所以看了一些关于中医的书，其中有一本是讲药食两用的知识，里面讲到鸡肉的功效主要是温中益气、滋补强壮、强筋健骨、活血通络、明目止泻等。还可以用于治疗虚弱劳损、胸痹心痛、腰膝酸软、小儿发育迟缓等症。 书中还介绍了用鸡肉治疗上述病症的经验。比如用鸡汤治疗心脏病，用鸡肉当归汤治疗体虚乏力，用鸡肉人参汤治疗病后虚弱，用鸡肉黄芪汤治疗脾虚泄泻，用醋炖鸡肉治跌打损伤等等。
看了这本书之后我对吃鸡肉有了新认识，原来经常吃的鸡肉还有那么多营养和功效。特别是我发现自己常吃的椒盐鸡大腿竟然可以治疗小儿发育迟缓的时候，更是惊讶得差点叫出来。从此家里做鸡肉时我都有意无意的放点中药材进去一起炖。偶尔吃了药膳之后的隔天还会特意观察一下小孩有没有什么不良反应，结果自然是没有任何问题的。 所以按照中医理论来烹煮食物也是完全可以达到补身健体的功效。只是个人体质不同，所适用的中药膳方也有差异，建议大家在咨询过专业人士之后再行烹制食用。