大葱肉怎么炒好吃？
食材
主食材：鸡蛋3个、肥瘦相间的猪肉250g、大葱3-4根
配食材：生抽15ml、老抽5ml、白糖5g、料酒适量 步骤如下
1.猪肉清洗干净，葱清洗干净后切成段。 锅内放少许油，加入猪肉和葱段翻炒至变色，加入生抽、老抽、白糖和料酒调味上色，关火让酱香味渗透进肉质里。
2.三个鸡蛋打入碗中搅散备用 大火爆热锅中，倒入鸡蛋液迅速滑炒成块状，盛出待用。
3.利用锅中余热爆香葱花，倒入鸡蛋翻炒均匀即可 是不是很简单呢！
小贴士
1）用老姜和料酒腌渍十分钟可以去腥增香；不喜欢吃姜的可以不放哦。
2）喜欢软嫩口感的可以在焖煮时适当加水。喜欢有嚼劲的口感也可以不加水。