牛腩块可以怎么做好吃？
今天给大家分享一个炖牛腩的简单做法，软烂鲜香，入口即化 食材： 牛腩、土豆、西红柿、香菜、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒 调料： 黄酒、生抽、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、鸡精、排骨酱 1.首先我们准备一块牛腩，切成大块，用清水冲洗干净，冷水放入锅中，加入葱、姜、料酒去腥，大火烧开撇去浮沫，然后转小火慢慢炖煮两个小时左右，直到牛腩八成熟备用。
2.这个时候我们可以准备配料，几个土豆去皮切块，西红柿切块，姜切片，大蒜切丁，干红辣椒切段，香葱切断，香菜洗净备用。
3.起锅烧油，油热后放入姜片、蒜粒、八角、桂皮、香叶和切好的辣椒段，炒出香味之后放入两勺豆瓣酱，一勺排骨酱，小火煸炒，等到红油出来以后，把切好的土豆块和西红柿一起放入锅中，继续翻炒。
4.最后我们把已经炖了两个小时的牛腩块倒入锅中，加入适量的盐、生抽、白糖、胡椒和味精调味，再倒上一点料酒或者是白酒去腥，大火煮开过后，改成中火焖煮半个小时，让味道更加的醇厚浓郁。
5.等到汤汁收得差不多的时候，我们就可以关火盛出，撒入葱花和香菜即可食用啦～ 这样做出来的牛肉软糯香甜，味道醇香浓厚，我一个人就能吃两碗米饭！喜欢的朋友千万不要错过哦！