如何煮菜饭好吃？
首先说米选大米，最好吃的大米饭就是用普通大米做的，那些什么有机米、贡米什么的没什么特别的（不是说这些米不好） 然后就是水，水煮沸了以后放淘净的米，水量比平时煮饭稍多一点就行 在炉灶上蒸煮的时候注意下面经常翻动，防止烧焦 因为有锅盖，不用担心水分蒸发得太厉害 而菜呢，最简单的就是青菜豆腐汤。把买回来的青菜洗净切成碎末，锅中放入食用油，油热后倒入葱姜蒜末爆香，随后倒入青菜翻炒一下，加入食用盐、胡椒粉调味，最后倒进准备好的开水或者鲜汤就可以了 这个菜饭锅焖出来会很香哦~
再教你两道菜——酸辣土豆丝和手撕包菜 用刀将土豆去皮，再用清水冲洗干净，然后先切成薄片 再切成细丝 最后用凉水浸泡一会儿，这样炒出来的土豆丝脆生生的特别好吃 准备一个小碗，碗中放入生抽、老抽、白砂糖、香醋调成酱汁待用 如果喜欢辣椒的话可以切点红辣椒圈或者小米椒圈放进去更过瘾！ 锅内放油烧热，倒入葱花和蒜泥爆香，随后倒入沥干水的土豆丝大火快炒，同时不断加入各种调料拌均匀了就可以出锅了 这道酸辣土豆丝真的是百吃不厌啊~~ 手撕包菜的做法也很简单啦~ 准备一个盆子，倒入冷水，放入切好的白菜，调入食盐搅拌均匀，让每片白菜叶都浸透在盐水里，这样可以去除包菜的生味哟 锅内热油，倒入腌制好的包菜爆炒1分钟，随后依次淋入料酒、陈醋、生抽、白砂糖快速炒匀即可 一道爽脆美味的香煎马头鱼就做好了，喜欢吃辣的小伙伴可以蘸着剁椒酱食用哟~