馄饨怎么煮着好吃？
2021更新 最近好多人问我这个馄饨到底好不好吃，因为我没放肉馅所以觉得不好吃的人很多（其实不放肉才是精髓！） 其实这个馄饨的做法就是最简单最原味的方法，我奶奶和我妈妈一辈下馄饨都是这么下的，当然可能和现在年轻人的口味有一定差距，不过我觉得味道是最地道也是最原始的，应该值得一试。（当然如果你像我一样喜欢特别嫩的馄饨皮那就当我没说） 下面是原答案 小时候住在农村，夏天晚上会去河边抓鱼摸虾，顺便在水草里淘一窝虾米（俗称小鱼仔）。回家后把虾米清洗干净，然后放在锅里用香油炒一下，盛出来准备下锅。这时你会惊讶地发现，虾米居然变大了，而且香气扑鼻。 接下来把淘洗干净的馄饨下锅煮熟，然后捞出来放进调好佐料的香油碗里，拌着吃。有鱼肉香、葱蒜香、芝麻香、盐香的混香味儿在唇齿之间荡漾……那滋味真是妙不可言啊！
后来生活条件好了，有了冰箱，我家会在头天晚上把淘洗干净的馄饨下锅煮熟，然后用笊篱捞出放到碗里面，舀一勺酱油，撒一把葱花，滴几滴辣椒油，一碗香辣好吃的酱油馄饨就做好了；或者直接买一包馄饨皮，自己调点剁碎了的青菜或者韭菜，加一点盐，包成小馄饨，煮熟后浇点醋，拌点胡椒面，一口吞下去满嘴生香。
再后来条件更好了，有了速冻食品，买了现成的馄饨皮，烧点热水让馄饨皮软和起来，加上调好咸淡的猪肉馅，搅拌均匀后包成小馄饨，煮熟后加入葱花、香菜末，点上几滴香油，一口咬下去满口鲜嫩。