香菇煮粥怎么做好吃？
1、准备两个香菇，用清水冲洗干净 2、用刀子在香菇上面画十字，用勺子刮去香菇的籽（这样做是为了能让香菇更入味） 3、把泡发的木耳撕成小块儿，青椒去蒂去籽后切成细丝，香菜切碎备用 4、大米淘洗过后加水浸泡半小时左右（这样可以让粥更粘稠） 5、锅中热油，放入八角爆香，然后放入香菇和木耳翻炒一下 6、加入开水，没过食材，大火煮开后转小火慢炖约半小时 7、加入大米继续熬煮，待汤汁变得浓稠后，加少许糖提味 8、最后撒上香菜即可 我一般是用新米熬粥，这样的粥会很粘稠，喜欢稀一点的可以少放一些水或者多用一点大米。我用的干香菇比较大个，所以要多焖一些时间，如果用的湿香菇就可以缩短煲的时间。如果不喜欢喝太稠的粥就可以多加点水。
熬好后表面会有一层厚厚的油脂浮在上面，这就是传说中的“粥油”了。粥油可是好东西啊，具有补虚损、健脾养胃的功效，对消化不良、胃肠功能紊乱、慢性胃炎等有治疗作用；而且粥油中含有蛋白质与维生素B族，还有钙、镁等矿物质，可以提供人体所需的营养元素。