福清哪家滑粉好吃?
作为一个在福州上学的福清人,每次过节回家必吃的就是滑粉!我心中排名第一的滑粉店是玉屏桥头那家的洪家锅边(已倒闭),小时候常去吃,店里就一个阿姨卖锅边,老板不记得长什么样了。。。不过锅边的味道是真的棒,又薄又软又韧的锅边毛,加上豆芽、青菜、酥菜、胡椒粉、辣椒酱拌着香喷喷的猪油一起吃,一口咬下去唇齿留香,回味无穷啊~~
第二喜欢的滑粉店是在龙江边上的一家叫“陈记”的小店,已经开了好几十年了,老板和老板娘都是老实本分的福清人,人很好,店很小,就四张桌子,他们做的肉羹跟别的店家做出来的完全不一样,很清爽,不放味精,全是食材本身的鲜味,来晚了就买不到,得早去 ~~~吃完这家再往前走几步到路口就可以看到另一家分店【融记】,也超好吃!!!就是店面比较大,环境比较好,价格稍微贵一点。
第三喜欢的是三山街口的刘记,据说以前只有晚上才开,早上去的时候店门上了锁~~~不过后来好像变成全天营业了,他家的鱼片非常新鲜而且特别大一片,煮出来的汤色白鲜香,不过我个人觉得太清淡了一点,可以加点醋提味。
第四喜欢的是三山街尾的张公润饼皮,这家店主要是做早餐的,所以一般是早上去,现做现卖,各种口味的润饼皮都有,还可以加蔬菜进去一起卷着葱蒜吃,香香的
第五喜欢的是一中后门对面的港头沙姜鱼汤 先写到这,想起别的再来更新~~~