怎么熬小米粥比较好吃？
不要只喝汤，小米粥上面浮的一层米粒油是非常宝贵的营养物质哦~ 【食材】小米 水 【做法】 1、锅中倒入适量清水（2000ml左右），大火烧开； 2、手撕一小把燕麦（可以换成大麦哦，营养成分差不多，不过口感会稍微粗一点儿）倒进锅中，小火煮开后再煮5分钟左右； 3、加入清洗干净的小米，搅拌一下，小火熬煮40分钟-1小时左右，注意观察，不要被粘锅了哦～最后可以根据个人口味调一下味。 我一般是不放糖的，味道就很棒了。
如果想要汤更稠一些，可以在第二步多加点燕麦，如果想汤清一些，就少放点燕麦。想要喝杂粮粥，除了燕麦还可以适当放入点儿糙米、黑米等。 推荐大家一个我平时熬粥的小技巧！ 首先，准备一块纱布或者滤网，捞起粥上面的残渣。（这样吃起来会更清爽一点，不喜欢吃的可以去掉咯～） 其次，在锅里滴入几滴食用油，开小火，慢慢熬煮。
这样可以保证粥里的水分不蒸发，口感更顺滑，也能避免结块儿。 最后，根据个人的口味调入食盐即可～ 小贴士： ① 小火慢炖，才不会糊底哦～ ② 熬好的小米粥底部有一层厚厚的米油，这是最有营养的部分，一定不要浪费了哟～ ③ 这道粥很适合减肥的小伙伴哦～饱腹感强，低热量美味又营养～