萝卜排骨汤怎么煲？
萝卜排骨汤的做法与步骤
1、将猪排骨洗净，斩小块氽水。
2、将萝卜去皮洗净，切小块。
3、取陶罐，加入开水适量，放入萝卜、排骨、姜片。
4、大火烧沸后改用小火炖至排骨熟烂，调入精盐、胡椒粉、鸡精稍煮片刻即成。
萝卜排骨汤怎么做具体烹饪过程
制作难度普通
所需时间一小时
菜品口味咸鲜
主要工艺炖
主要食材猪肉
制作材料
排骨500克，白萝卜500克，姜5片，盐适量，胡椒粉少许，鸡精少许。
萝卜排骨汤食谱营养
白萝卜含糖量少，且有辛辣味的有机成份，能刺激味蕾，引起开胃，故能增进食欲。中医认为萝卜味辛性凉，有下气、消食化痰的功效。生吃萝卜能清热化痰，煮熟则能健脾化痰。
据药理发现，白萝卜有较强的抗菌能力，其汁液对念珠菌、链球菌、葡萄球菌有明显的抑制作用。白萝卜肉质脆嫩鲜美，汁液清甜，营养丰富，含有糖、维生素B、C和矿物质，尤以维生素C为突出，每100克含约40毫克。生吃熟食、当水果、可做菜、制果汁、腌渍等皆适宜。