煮黑鱼汤怎么做好吃？
鱼肉含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素B1，等人体所需的矿物质和维生素，具有滋阴补血、补中益气的作用； 适合贫血、水肿、营养不良的人食用。 今天用黑鱼给大家做个汤喝，味道好，营养高！喜欢记得点赞关注哦！
【黑鱼汤】 食材：黑鱼、香葱、生姜。
调味料：料酒、食盐、胡椒粉各适量。
做法：
第一步：准备一条活蹦乱跳的黑鱼，去除鱼头和鱼尾，将黑色鱼身部分清洗干净后，斜刀给鱼身上剁花刀，然后切成鱼片放入盘中。
第二步：加入料酒、葱姜腌制片刻去腥提鲜。
第三步：锅中烧水，加入两片姜，把鱼片放进去，煮至沸腾。
第四步：在鱼汤里加入切好的葱白和姜丝，再次煮沸后，加入一勺食盐调和滋味，最后用胡椒粉调味，一碗香喷喷的鱼汤就搞定啦～ 这样的汤好喝又滋补，你学会了吗？
小贴士：
黑鱼的鱼刺比较少，但是黑色的鱼肉里边有黑色的线，那是黑鱼的筋，比较韧性大，不好嚼，不过汤里加了醋就能软化，所以不用担心哦～ 做鱼汤最好用开水烫一下，这样腥味会大大减少。