黑芝麻都能怎么做好吃？
首先，肯定得有美食界顶流黑珍珠-黑芝麻的神仙吃法！ 香煎黑芝麻鸡蛋饼（适合早餐） 材料：面粉75克、鸡蛋2个、水130毫升、盐适量、油适量、黑芝麻粉80克。 做法：面粉加水和盐调成糊状，打入鸡蛋拌匀； 加入黑芝麻粉、少量清水调稀，均匀撒上香葱或者香菜末； 不粘锅放油烧热，轻轻倒入面糊，尽量铺平锅底，小火煎至底部定型，翻面继续煎熟即可。 这道小零食味道绝了，外脆里嫩，咸香可口，还有点奶香味儿~我最喜欢拿它当早餐，配牛奶一起吃，美味又营养！
还可以做成芝麻核桃酥、芝麻糖等，都是非常经典的食物。 之前去成都旅游的时候，在宽窄巷子里发现一家卖芝麻糕的小店，店里的糕点全是用黑芝麻做的，看起来就特别诱人，买了一个回家。
这种传统的糕点做法比较繁琐，需要把黑芝麻炒熟、磨碎、混合糖制成馅料，然后把馅料填满糯米皮里，做成圆片形状后再上蒸笼蒸熟即可。所以自己做的话比较费时费力，不过能吃到原汁原味的美味，也是值了。 我买的这个芝麻糕里面还有花生碎和核桃碎，口感层次非常丰富，软软糯糯，带着一丝丝甜味，超级好吃！ 除了做成传统糕点，还能把它融入冰淇淋中——做成黑芝麻冰淇淋！
制作过程也很简单，就是把煮熟的黑芝麻搅打成酱后，和淡奶油、糖一起倒入冰球模具中，入冰箱冷冻4个小时左右就可以啦～ 做好的冰淇淋吃起来有点像布丁的口感，丝滑浓郁，夹杂着缕缕芝麻香，妙啊！ 之前看到网上有人推荐用黑芝麻做酸奶，说味道比纯黑巧克力更好。于是我就买了包黑芝麻回来试一试。
将泡软的黑芝麻加入酸奶中拌匀，送入微波炉加热几分钟，就可以享用啦～ 这样煮出来的黑芝麻酸奶很滑溜，感觉像是流质一样，淡淡的芝麻香弥漫在整个空气里。如果你也喜欢喝黑芝麻酸奶，真的可以试下这个方法哦。
黑芝麻的功效非常多，中医常用作补肝肾，润肠燥。具有补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥作用。适用于肝肾不足，头晕眼花，体质虚弱，贫血，风湿痛，肠燥便秘等。
日常生活中我们也经常食用黑芝麻，但是大部分的中老年人只知道黑芝麻能养发，但是怎么做好吃却不是很清楚。因此，这一期养生堂视频节目，节目组便特地请来专家来聊一聊黑芝麻怎么做好吃，黑芝麻食用方法以及禁忌。
1、黑芝麻可以做粥，即黑芝麻研磨成粉后，加适量的蜂蜜，再和大米一起熬粥食用，这样可以很好的润五脏、通肠道，经常食用可美容驻颜。
2、黑芝麻粥：把黑芝麻炒熟研碎，加入煮好的大米小枣粥中搅匀服食。适用于头晕眼花，身体虚弱，须发早白，肠燥便秘等症。
3、黑芝麻糊：将黑芝麻炒熟研碎，加白糖适量，用热水冲调服食。用于滋养五脏、润肠通便。
4、黑芝麻粥：将大米煮成粥，加入黑芝麻及少量蜂蜜煮沸即可食用。
5、葱白黑芝麻粥：先将大米煮成粥，放入研碎的黑芝麻及葱白，再煮沸即可食用。
6、黑芝麻猪蹄汤：猪蹄1对，去毛洗净切块，黑芝麻100克(布包)，加水适量，同煮，煮至猪蹄酥烂，取出黑芝麻，再加盐、葱等调味适量。佐餐服食。适用于妇女各种妇科病引起的腰腿酸软疼痛，白带过多，大便干燥等症。
7、黑芝麻肉糜冬瓜汤：黑芝麻60克，绞碎，肉250克剁成肉糜，冬瓜1千克去皮切块，然后用冬瓜配猪肉，肉煮汤，芝麻放入肉汤内同煮，熟后调味。佐餐服食。适用于各种体虚劳损、便秘人员。
8、黑芝麻猪肝瘦肉汤：黑芝麻50克炒香研碎，开水冲调，与鲜猪肝约50克，瘦肉60克炖汤，熟后调味服用。适用于肝肾亏损、头晕目眩、须发早白、视物不清、体虚食少、大便干结等症。
