糯米粥好吃吗？
我是南方人，糯米这种食材在我们的饭菜里是很常见的。 像我们这里端午节是要吃粽子的，糯米是必不可少的原材料之一；清明时节除了祭扫之外还会做一些米糕、青团来食用；平时在家里用糯米可以做糖葫芦、年糕或者简单煮个糯米饭团都是很好吃的。 所以从家常饭桌上的频率来看，糯米绝对是被大众普遍接受并深受喜爱的食材。 但是说到把糯米做成一碗软糯好喝的粥就没多少人会了。 因为在煮制的过程里面糯米很容易就糊了，形成一团一团的，很难喝到清爽可口。 其实要解决这个难题很简单。 在煮粥的时候记得加一小撮大米和适量的食醋就可以轻松搞定啦～ 大米的加入可以有效的防止锅底烧糊，食醋可以起到软化血管、增加食欲的功效哦～是不是非常简单呢～ 那下面我来分享一道用糯米做的美味佳肴吧~ 准备材料：圆糯米1杯、清水8杯、红豆半杯、花生半杯、蜜枣6粒、片糖适量 制作步骤：
1. 红豆、花生洗净浸泡过夜备用。（如果不提前浸泡就直接放进锅里，需要多焖煮一会儿才能软烂）
2. 糯米淘洗干净后泡水一个小时左右（我大概泡了半个小时）。 注意水不要放太多，刚好没过米面就可以了。因为后面还要加水焖煮呢！
3. 把所有辅料（除片糖外）全部倒入压力锅，再舀几勺刚泡过米的汤水进去，然后放入泡好的红豆花生，盖上盖子压30分钟左右。
4. 解压之后打开盖子，放入片糖搅拌至熔化，再次小火炖20分钟左右即可饮用啦～
这样煲出来的糖水汤汁浓稠，食材混合得丝丝缕缕，一口下去能吃到丰富的层次，味道超级棒的呢