冬瓜能做什么好吃的？
冬瓜的营养价值 1、蛋白质与氨基酸 每100g冬瓜中含有0.9g蛋白质，含有8种必需氨基酸，其中蛋氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸含量较高； 2、脂肪与脂肪酸 每100g冬瓜子中脂肪含量为0.3g，主要含不饱和脂肪酸；
3、碳水化合物与膳食纤维 每100g冬瓜中含有7g左右淀粉，5g膳食纤维。
4、矿物质元素 每100g冬瓜中含有136mg钙、10.3mg铁、2.0mg锌，另外钾的含量高达2034.4mg/kg（是含钾最高的蔬菜之一）。
5、维生素 含有胡萝卜素、维生素B族等，特别是维生素B2含量很高。 还有葫芦巴碱、胆碱、阿魏酸、多肽类等。 这么多的营养成分，对减肥、降脂、护肝、防治动脉硬化和冠心病都具有重要作用。
下面推荐几道用冬瓜做的家常菜~
1、冬瓜丸子汤 把买回来的肉馅中加入少许盐、白胡椒粉、生抽、香油、鸡蛋清搅打均匀腌渍入味。 然后将葱姜切成碎末状，放在碗中倒入适量酱油腌制片刻后，加入水淀粉搅拌均匀成为馅料。 最后将切好的冬瓜条铺在盘底，把调好的肉馅做成丸子形状放在上面，上锅蒸制20分钟左右取出。 等到汤汁黏稠，表面撒上香菜末即可食用了。这道菜清淡爽口又美味，关键是还能吃出满足感～
2、凉拌冬瓜 将冬瓜去瓤洗净切成小块，放少许盐搅拌匀之后置于锅中蒸至熟烂，然后拌入白糖、白醋和香油食用。爱吃辣的朋友也可以撒点辣椒面。 喜欢沙拉的朋友也可以用生菜、番茄等蔬菜和冬瓜一起用橄榄油、黑醋、胡椒粉等调成沙拉酱拌着吃。
3、冬瓜玉米排骨汤 用排骨或者是鸡腿加入冷水一起下锅煮沸去血水，再放入洗净的冬瓜和切块的玉米，大火煮沸转小火慢炖一个小时左右，最后调味儿即成。