什么米炒花饭好吃？
作为一个来自江南水乡的人，对于米饭再熟悉不过了。 说到炒米粉，我可算是有发言权了。因为在我生活中，除了炖汤之外，出现频率最高的食材之一就是米粉。 以前生活在农村的时候，村里有做米粉的作坊。将大米浸泡后磨浆，然后蒸熟，最后做成一条一条的米粉。现在想起来，味道应该不错。可惜那时候没什么钱，很少买着吃。
后来到了城里上学工作，才发现原来城里的饭菜是很贵的。记得刚进大学时，宿舍里有个同学是广东人，当时特别好奇他怎么吃饭。某天中午问他吃啥，他说要吃“河粉”（不知道是不是这个字，具体我也不清楚），我从来没听过这个东西，于是陪他去食堂打饭吃。那顿伙食费我记得很清楚，14块7毛5分钱。
这顿河粉吃下来，感觉分量还真不少，足足吃了半个小时，才把所有的河粉都扫光。当然，这么美味实惠的河粉自然少不了一大勺酱料，把酱料拌开之后，闻着味道就让人流口水。 后来工作了，有一次跟领导去出差。在火车上发现邻座是个东北人，顿时心生欢喜，因为可以吃到正宗的铁锅炖大鹅了。只是让我失望的是，这锅东西看起来不怎么干净，而且味道也不是我想象中的那种香气扑鼻、味道浓重的菜肴。
为了将那股异味盖住，我特意放了很多辣椒和酱油，没想到这些调味料反而掩盖住了原本的味道。最后，一桌子人都没吃几口就不吃了。这顿不算便宜的火锅，最后沦落到清理火锅残局的地步。