鸭脚炖汤怎么做好吃法？
原料： 鸭脚9个、猪脚两个、生姜适量，米酒一汤匙;
调味：盐少许 烹饪方法如下：
1.将买来的鸭子脚剁成小瓣，再将猪脚去毛洗净后切成小块；
2.生姜洗净切片后备用；
3.将切好的鸡脚和猪脚放入锅中，然后加入备好的姜片和米酒，煮至沸腾，捞出浮末；
4.在砂锅中放入焯过水后的鸡脚和猪脚，再加入足量的清水，大火煮开后转中小火慢煲；
5.约一个半钟头后加入少许的食盐，再稍煮即可出锅食用！
小贴士： 这道鸭脚炖猪脚汤味道鲜美可口，而且营养丰富呢，其中含有丰富的胶原蛋白和维生素E等营养物质，具有补气益血、滋养肾精的功效与作用哦！
1、首先准备食材。鸭脚九只，猪脚两只，姜一大块，白酒一汤匙，食盐适量。
2、然后把鸭脚砍成两半，猪脚洗干净斩块，生姜洗干净切片。
3、锅里倒入适量的水，把猪脚倒进去，放入三片生姜，一小勺白酒，煮开，捞起沥干水份。 这是做鸭脚炖猪脚的步骤之一，一定要先把猪脚焯水，这样能够有效地去除腥味。
4、然后把鸭脚还有焯好水的猪脚，一块姜片放进砂锅里面，加入适量的清水，开大火烧开。
5、烧开后转小火慢慢熬半个小时左右。因为鸭脚本身含有较多的钙质，所以熬的时候最好用小火，避免钙流失过多。
6、半小时后加入一勺白酒，然后再继续熬煮二十分钟左右就可以关火了。最后起锅前加入少量的食盐调味就可以了。 这里我特别强调了要加一点酒，不仅去除了腥味，还使得这道菜增加了酒香味儿哟！
这道鸭脚炖猪脚的做法是不是很简单呀？喜欢的朋友可以试一试噢~ 另外我还想告诉大家一个小秘密：想要炖出来的肉汤更鲜美，可以往水里加一些牛奶哟～这个方法是我无意间发现的，真的特别管用呦！
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