煲排骨花旗参什么功效？
有补脾和胃、益气补虚、清热解毒、祛寒止痛等等的功效，并且排骨具有滋阴壮阳，除烦解渴，润泽皮肤，使人面色光美容颜的一种重要食物。对肺结核、病后虚羸、脾胃虚弱、神经衰弱、肝炎、慢性胃炎患者尤其有益。
1、参须排骨汤
材料：姜片4片，排骨500克，红枣10枚，参须6克，盐3克。
作法：
1、参须用清水浸软，排骨洗净切成段焯水备用。
2、将所有材料放入砂锅中，加入适量清水，大火煮开，撇净浮沫，转用小火煲1小时，再加盐调味即成。
功效：健脾开胃，生津止渴，清心除烦。适于脾胃虚弱，胃纳减少，体倦乏力，心烦口干者服用。
2、花旗参瘦肉汤
材料：瘦肉300克，竹蔗400克，花旗参(切片)5克，无花果4枚，蜜枣4枚，枸杞15克，盐2克。
做法：
1、瘦肉洗净切块焯水，竹蔗去皮洗净剁碎，备好配料。
2、所有材料一起放入煲内，加适量清水大火煮开，转小火炖2小时，再加盐调味即可。
功效：滋阴祛燥，清热养血，生津润肠。适于肝肾阴虚，热盛肺燥所致的口干咽干，口唇干裂，干咳少痰，大便干结者服用。