普通鸭汤有滋补作用吗?

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鸭汤有补脾、润肺、养胃等功效,能滋五脏之阴,清虚劳之热,同时还能消肿、去瘀毒。一般人群都可以喝,尤其适宜体热、易上火的人食用。

中医认为鸭肉味甘性寒,入肺肾二经,具有滋五脏之阴、清虚热、补血、利水、滋阴养胃、清热解毒、润肺止咳、止咳化痰、消肿等功效。可用于治疗各种热症,同时兼治水肿。《本草纲目》亦言鸭肉有“滋阴养胃补虚大益虚痨、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津、清肺补虚、防秋燥之气等功效”。

不过,患有脾虚、腹泻的人最好不要食用鸭肉;同时,体寒、虚寒和阳虚者也不宜食用。

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