枸杞萝卜牛肉汤吗？
这个汤能喝到，但是不会喝出「滋补」的效果。 原因也很简单： 牛肉是高蛋白食物，蛋白质有很高营养价值没错，但它也是能量的来源（每克蛋白质可以产生16.75千焦耳的热能）。
而蛋白质在体内的代谢过程是这样： 在人体胃肠里，蛋白质会经过各种酶的作用，被降解为氮元素和氨基酸。 然后这些氨基酸可以被人体吸收利用。 但并不是所有氨基酸都有机会变成人们身体组织的一部分的——其中有一半会被合成嘌呤核苷酸、腺嘌呤核苷酸等辅酶，还有一部分会变成尿素，被排出体外的。 所以如果吃大量的高蛋白食物，比如鸡蛋、豆制品、肉类，你会拉肚子拉出来，就是这些被浪费掉了的营养成分。
也就是说，只要合理控制饮食中蛋白质含量，并且让它们被充分消化分解，就不会有营养过剩的问题。 而胡萝卜、枸杞都是富含营养的蔬菜，没问题。 这个汤里唯一可能有点问题的，是冰糖。 因为糖类是一种能量源，如果你喝了这碗汤之后，觉得饱饱的，那说明这碗汤里有超过你正常生理需要的大量糖。 而这种过量摄入的能量，如果不被利用，就会以脂肪的形式囤积起来…… 你看，本来应该补水的好东西，喝了之后，你得了糖尿病或者肥胖症，这两种现代病的发病率越来越高，跟吃错饭有很大关系。
当然，你可能说，我喝了这个汤后没有感觉啊！ 那恭喜你，说明你饮食控制的非常好；但同时也提醒你要继续保持，不能因为这个汤没吃胖就放松。