酸奶的菌作用吗？
酸奶里面有很多的有益菌群，比如乳酸菌等。这些有益菌群可以发酵产生乳酸，进而增加肠道蠕动，促进消化功能，还可以使蛋白质变性有利于人体吸收。 同时由于在发酵过程中乳酸菌能产生有机酸（比如醋酸）减少微生物侵害的可能。而且很多乳酸菌都具有抗肿瘤、抗感染的作用。所以，总的来说喝酸奶是有好处的。 但必须注意的是：并不是所有的酸奶都含有活菌。因为益生菌要能在胃肠道里存活并起到应有的作用，首先就必须是能耐受胃酸而不被杀死。只有这种既能得到“放行”又能顺利“通关”的益生菌才能到达肠道发挥作用。选择含“活菌”字样的酸奶才有意义。
目前市面上有一些“酸奶”，其中虽然含有“活性乳酸菌”，但经过长时间的常温储存，其中的细菌早已经死亡，吃下去自然不能发挥出应有的作用了。所以选购的时候要注意。 另外，还需要提醒的是，不是所有的人都能随意饮用酸奶。对于一些本身胃肠功能较弱或是刚做过手术的人，最好不要喝酸奶；否则可能会引起腹泻。
如果确实想补充有益的菌群，可以选择服用专门的益生菌制剂。目前市面上的益生菌制剂种类很多，包括胶囊剂、片剂、粉剂等等，可以在医生的指导下合理选用。