狼牙土豆条怎么切？
狼牙土豆是北方很常见的一种食物，味道还不错，主要是刷酱吃，也有人爱吃干吃（不刷酱）的。小时候还常去那边摊子上买，现在好像没了，据说改成卖糖人了。现在也有很多小贩在街边卖，个人尝了一下，一般。这里就不多说了。
这种食物看起来很简单，就是抹上酱，切成条，或者切完条再抹酱。但是想做到形状规则，很耐看，还得刀工不错。具体应该把土豆切成怎么样子呢？
1、先准备个土豆
2、切成0.5CM的片（这个厚度正好可以吸入咸淡适合的口味，而且看起来比较好看）
3、把这些片再卷起来（卷的时候尽量紧点，卷完用牙签固定下，免得切开时散开）
4、再切成1CM左右的段（切的时候要横切，就是和土豆皮的方向垂直，这样切出来的土豆牙才比较好看）
5、切完后把牙签取出，放在碟子上排列好（这一步可忽略，纯粹是为了好看）
6、炸前再拌下调料（盐、鸡精、味素、白糖、辣椒粉、孜然等）
7、油锅烧热（约180度）放入土豆条，炸成金黄色（颜色过深是碱放多了，绿色的是炸糊了）
8、炸好后捞出沥油，然后撒上一点孜然即可，也可以不来孜然，看个人如果喜欢还可以再撒点辣子面等等。
提示：切这种土豆时尽量不要沾水（切完土豆拿住土豆片的方向不要动，直接用湿海绵擦掉手掌心里的水就好了），不然土豆一碰水会炸糊，另外，如果家里没有烤箱，炸完后土豆会有点软，可以去掉一部分软的部分，然后用保鲜膜包好放冰箱冻起来，以后就可以吃硬的狼牙土豆了。也可以放在阳台等通风的地方晾干，但是最好不要晾干再吃，一般晒一下的话水分会更多。
内容：以上就是小编为大家准备的狼牙土豆条怎么切，当然我们还可以换成其他形状，不过个人还是觉得这种最漂亮。还有，土豆千万不能吃一些未熟的，生芽的等等。