煮熟猪尾巴怎么好吃？
作为熟肉爱好者，猪尾巴也是经常做的。做法简单，味道却很不一般。 煮之前把猪尾巴清洗干净，拔除多余的毛（用火烧一下效果更好）。然后放入锅中，加入足够的清水和配料，大火煮开再小火慢炖2小时。
做熟的猪尾巴颜色是漂亮的深红色，看起来就很入味很好吃。如果中途开锅看看情况，可以适当调一下味道。最后关火让猪尾焖几个小时更进味。
可以直接吃，也可以配着蔬菜炒着吃。我比较喜欢炒着吃，辣椒、葱花都很有必要，能更好增加食欲。
因为已经提前卤熟了，所以炒起来很容易熟，很容易操作。 我觉得做好的猪尾最好吃的做法是切成小段，拌上蒜泥，加生抽、陈醋、白糖和剁辣椒等拌匀，盖上盖子闷半小时左右就ok了。
如果你买的猪尾巴比较大，一个还不够吃，可以做红烧猪尾汤、猪蹄汤，都不错。 猪尾巴里面含有丰富的蛋白质，矿物质含量也很丰富，尤其含有大量的钙质，因此对小孩、青少年生长发育很有好处的。
另外，有缺铁性贫血的朋友，也可以通过食用猪尾来改善症状哦~