南方大包好吃吗?
好吃的,推荐无锡小笼包 不过这个不能算真正的南方包子,是苏式包子,但是和北方的包子完全不一样! 来,先上图 这玩意儿有个俗名叫生煎馒头(其实我觉得应该叫水煮馒头),是无锡著名小吃,用特别薄的皮包着肉馅,放进特制的平底锅蒸制而成。成品像个小笼包,但是由于做法类似生煎,所以底部脆而薄,上面软糯带有嚼劲。配上浓浓的酱油辣椒醋汁,一口下去满口留香啊~ 还有蟹壳黄、菜锅饼、桂花糖粥等等等等,我全都爱吃~
南方包子以江浙沪皖最为常见,特点是皮薄馅嫩,制作精细。当然,口味也是千差百异的。 在我印象里,上学的时候早上经常吃的包子就是这样子的,大概每个地区学校附近的小吃街都差不多,买几个包子,一碗豆浆或者豆腐脑,一个苹果,两块钱就能撑到中午。
后来出来工作,住的地方离公司不远,常常下班顺道买点宵夜,就看到路边这家“沈大成”排了超长超长队,因为好奇究竟是怎样的包子如此诱人,也加入了抢购的队伍。。。结果,果然没让人失望呀^^