大萝卜怎么好吃？
1、炸萝卜丸子 准备食材：白萝卜、香菜、鸡蛋、面粉 做法步骤： 1.4根白萝卜洗净，其中2个削皮，用擦丝器擦成细丝；2个不削皮的切成小段。
2.香菜摘除根部，用清水冲洗干净，沥干水分后切成小段待用。
3.把切好的萝卜丝和香菜放进干净的大碗内，加入5克盐拌匀，腌制20分钟左右。（这一步是为了杀出萝卜里的生水）
4.把杀过水的萝卜丝和香菜充分挤干水分，放在一个大碗里，打入一个鸡蛋，加入5克酵母粉、5克泡打粉、5克白糖混合均匀。
5.分次倒入适量的清水搅拌成粘稠的糊状，再分成等量的小剂子，揉圆按扁，做成小饼的形状。
6.平底锅烧热以后抹一层油，把小饼放进去小火煎制，煎至一面金黄的时候翻过来煎另一面，全程小火慢慢煎，煎的过程中要不断的翻面，以免煎得糊了。
7.等到两面都金黄酥脆并且小饼已经完全蓬松的时候就可以起锅啦！ 外酥里嫩，咬一口全是爆汁的感觉~~太美味了有木有！！
2、素烧鹅 用料：豆腐皮、胡萝卜、黑木耳、香菇、葱、姜、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、胡椒粉、淀粉、水 做法： 所有食材清洗干净，胡萝卜去皮切成片，香菇去蒂切成条，葱姜切末备用。
2.豆腐皮切丝，尽量细一点。加一勺生抽、半勺老抽、两勺豆瓣酱、几颗冰糖调成酱汁备用。
3.热锅冷油，放入葱、姜爆香，然后依次放入胡萝卜、香菇、黑木耳翻炒几下，接着倒入调好的酱汁，小火煮约10分钟，让酱香味浸入食材中。
4.汤汁收到差不多时，调入适量胡椒粉、白糖提鲜，最后用水淀粉勾薄芡出锅。
5.取一张豆腐皮铺在菜板上，上面铺上炒好的馅料，从一头卷起来，卷紧一些，然后切成段摆在盘子里，像蝴蝶一样。 我用的是这种薄薄的豆腐皮，卷起来比较容易。如果用普通的厚豆腐皮，可以先用热水浸泡一下再使用哦~
3、麻辣小龙虾 用料：小龙虾、洋葱、大蒜、香葱、生姜、老干妈、花椒、干辣椒、八角、草果、香叶、桂皮、豆瓣酱、啤酒、生抽、老抽、白糖、陈醋、小苏打 做法： 小龙虾清洗干净后用牙刷刷净外壳，再把虾钳、虾脚掰下来，仔细清理里面黑黑的腮部。(这一步可以处理得稍微久一点，确保干净)
2.所有的香料放进纱布袋，系紧袋口。
3.锅内放少量花生油，下蒜蓉、姜末爆炒出香味，再加入两勺豆瓣酱炒出红油。
4.倒入小龙虾煸炒，直到小龙虾变红，加入一小勺糖，一大勺生抽，一大勺老抽，炒均匀后再倒入一罐啤酒。大火烧开之后，撇去浮沫，盖上盖子，转小火煮20分钟。最后转大火收汁即可。
5.香辣可口又入味的小龙虾就做好啦！再配上一碗白米饭，吃起来真是太过瘾了！