猪肝泥辅食怎么做好吃？
做法如下： 准备食材： 新鲜猪肝50g（可以买超市处理好的猪肝，非常方便）、生姜2片、核桃油/橄榄油少许 制作步骤： 1. 将买回来的猪肝用水浸泡30分钟，期间更换清水几次并洗净； 2. 清洗干净的猪肝用流动的清水再浸泡半小时； 2. 泡好后取出，沥干水分，然后用叉子或者牙签戳一戳，更入味儿~ 3. 加入一勺核桃油或橄榄油，轻轻抓匀后盖上盖子，开始焖8分钟左右。注意这时候不要加任何调料哦！ 8分钟后打开盖子，可以看到猪肝已经熟啦～用筷子能轻松插入就行 4. 把姜片放在碗底，再把刚刚焖好的猪肝铺在姜上。上锅蒸个6-8分钟即可。这时候可以打开锅盖，让锅内气体释放出来，避免烫伤！ 5. 出锅后撒上葱花，就可以给宝宝享用了！ 如果不想让宝宝咬不动，那就把它打成泥状。如果宝宝牙齿发育较好而且喜欢咬东西，就可以整块给宝宝吃，锻炼宝宝的咀嚼能力。
Tips：
1. 每次蒸饭或者做面食的时候，留下一小块地方，用来给宝宝做辅食。这样既能保证食物的鲜嫩和营养，又能节约时间和温度，非常棒！
2. 为了让宝宝适应猪肝的味道，我们可以采取少量多次的方式。第一次喂宝宝食入一半量的猪肝即可，之后逐步增加。
制作原料：
新鲜猪肝20克、大米70克、生抽7毫升、蒜末5克、葱末5克、姜末5克、精盐2克、淀粉5克。
制作方法：
做法一、先将大米洗好放入锅里，再倒入1300毫升清水煮约45分钟，煮到快成稀饭，再将煮好的猪肝切成小丁放入锅里一同煮，煮好后加入精盐搅拌均匀即可。
做法二、将猪肝放入开水锅稍焯水，捞出来洗干净沥干水份，再将猪肝剁成泥，并加生抽、姜末、葱末、蒜末、精盐、水淀粉顺一个方向搅拌成均匀的肝糜，平底锅倒油烧热，放入肝泥用小火炒好，再加少许勾芡汁炒成糊状，起锅凉凉后夹到宝宝嘴里。
做法三、将大米淘洗干净放入锅里，倒1300毫升清水置火上。煮至水沸后，倒入猪肝丁搅散开锅，再加精盐搅拌煮10分钟即可。煮好后把猪肝切成薄片，加入精盐、淀粉拌匀，再倒入锅里煮至猪肝熟透，然后盛出制成肝泥，加入适量煮肝的汤，调成肝泥糊，然后放在火上加热搅匀，煮好后夹给宝宝吃。
温馨提示：
做猪肝泥辅食最好用猪肝，将猪肝洗干净，切成薄片再放入沸水中烫5分钟，要将猪肝里的毒素煮出来再做猪肝泥，这样煮成的猪肝没有火臭味，肉质鲜嫩。做猪肝泥最好用精盐调味，不用味精、鸡精。猪肝富含铁、维生素A、磷脂、烟酸等营养成分，能养肝明目。烹调时火要大，时间要短，煮熟后给婴儿喂食。肝脏是排泄和解毒的场所，各种代谢产物聚集在那里。做猪肝泥辅食前，一定要反复清洗干净再做猪肝泥。
